Jak se vaří rýže

  1. Umyjte rýži: Rýži si důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou. Tím odstraníte přebytečný škrob a prach. Pokračujte v mytí, dokud voda nebude čistá.
  2. Měřte vodu: Poměr vody a rýže je obvykle 2:1. To znamená, že na každou šálek suché rýže použijete 2 šálky vody.
  3. Varte vodu: Vodu dejte do hrnce a přiveďte ji k varu.
  4. Přidání rýže: Přidejte omytou rýži do vroucí vody. Zamíchejte ji, aby se rovnoměrně rozložila.
  5. Vařte rýži: Snížte plamen na minimum, zakryjte hrnec poklicí a nechte rýži vařit 15-20 minut. Pokud máte hrníček, počítejte od okamžiku, kdy začne vařit. Nepodívejte se do hrnce a nijak rýži neotvírejte během vaření, aby se nedostal pára ven.
  6. Kontrola rýže: Po uplynutí 15-20 minut vypněte plamen a nechte rýži stát, zakrytou, dalších 5-10 minut. To umožní rýži dojít do dokonalé konzistence. Bude jemná, lehce se rozpadá, a nebude příliš vlhká.
  7. Nakrájení a servírování: Počkejte, než se rýže trochu ochladí a pak ji můžete lopatkou nebo vidličkou nakrájet a servírovat.